А кипятильником молоко можно вскипятить, , мохно ли кипятить молоко в кипятильнике

Молоко в чайнике? Мнения разделились!

Оказывается, это актуальная тема! На многих форумах в сети ведётся не одна беседа, можно ли вскипятить молоко в электрочайнике.

Доводы сторонников кипячения

Многие граждане, рискнувшие испытать свой кухонный прибор таким образом, утверждают, что ничего страшного не произошло.

Вы удивитесь, но находятся люди, которые сообщают, что не только кипятят в электроприборе молоко. Если им верить, они подогревают и суп, готовят глинтвейн и даже варят пельмени в ёмкости для кипячения воды. Жизнь, как говорится, заставляет!..

Особенная тяга к экспериментам присутствует у определённых категорий граждан, например, студентов. Молодые люди спешат вкусить все прелести студенческой жизни и не тратят времени на традиционные способы подогрева или приготовления обеда.

Нужно сказать, что форумы бурно реагируют на утверждение, что с электрическим устройством ничего не случится, если в нём вскипятить молоко.

Мнение противников кипячения

Немало людей, придерживающихся мнения, что такое нецелевое использование прибора небезопасно. Причём многие также ссылаются на свой практический опыт!

Важно! Эксперименты с кипячением молока в электрочайнике могут закончиться весьма плачевно. Прибор может выдержать один или несколько таких опытов, но свой срок службы он точно сократит.

Жировой налёт на стенках

Многие также резонно отмечают, что молоко — это жирный продукт.

Важно! После кипячения молока в чайнике на стенках электроприбора останется жировой налёт. Смыть его очень сложно из-за конструкции чайника.

Очень трудно помыть все укромные уголки, в том числе нагревательный элемент.

Подгорит, но не закипит

Некоторые опытные пользователи также отмечают, что при попытках кипячения молока, у них вырывало крышку, а сам продукт лишь подгорал. До кипячения его довести не удавалось.

Именно поэтому подобные эксперименты могут привести к необратимым последствиям и непредвиденным тратам на новое оснащение кухни.

Использование нагревателя

Применение специальных современных приборов для подогрева грудного молока, значительно упрощает процесс подготовки к кормлению. На рынке существуют разнообразные нагреватели. Главный плюс использования подогревателя состоит в том, что в нём невозможно перегреть ёмкость с продуктом. После достижения необходимой температуры, устройство автоматически отключается. Также прогрев осуществляется более равномерно, что положительно сказывается на качестве. Помимо разницы стоимости, они отличаются своими функциональными возможностями:

• нагревают одну или несколько бутылочек одновременно;
• оснащены несколькими температурными режимами для подогрева;
• подходят для разогрева не только молока, но и прикорма;
• разное время достижения оптимальной температуры продукта;
• универсальность — некоторые нагреватели приспособлены для нагрева любых детских бутылочек, а некоторые исключительно для одноименной фирмы;
• способ нагрева — паром или водой;
• присутствие функции размораживания или стерилизации бутылочек.

Для мам, которые часто перемещаются с детьми на личном автотранспорте, удобно использовать нагреватель, работающий от прикуривателя автомобиля.

Нагреватели, работающие по принципу водяной бани, используют для нагрева горячую воду. В ёмкости сначала нагревается вода, затем туда помещается бутылочка с питанием.

Рекомендуем почитать: Как избавиться от грудного молока

Для работы паровых нагревателей также необходима вода. Однако, устройство нагревает жидкость до такой температуры, что она превращается в пар. Затем пар нагревает емкость со сцеженным молоком. Преимущество парового нагревателя состоит в том, что, нагрев происходит постепенно и равномерно.

Для паровых и водяных нагревателей существует общее правило: вода для нагрева используется однократно, после каждой порции питания её необходимо менять.

Нагреватели так же используют для разогрева прикорма, при наличии специального отсека.

Нужно ли кипятить домашнее и магазинное молоко?

молоко выкипает из кастрюли В зависимости от того, кого вы собираетесь напоить молоком, определитесь с необходимостью кипячения.

• Если употреблять будет взрослый здоровый человек и корова проверенная, то домашнее оставьте без термической обработки. Как, впрочем, и магазинное.
• Когда взрослый болеет, а наблюдающий врач разрешает ему кушать молочные продукты, но кипятите домашний вариант обязательно.

Для ребенка грудничкового и дошкольного возраста, который не имеет пищевой аллергии на рассматриваемый продукт, предлагайте только ультрапастеризованное молоко из тетрапака. Его смело наливайте из упаковки. В отличие от домашнего или других видов магазинного — они обязательно подлежат кипячению.

Как правильно и сколько кипятить коровье и козье молоко для детей, грудничка: полезные советы

ребенок держит руками стакан кипяченого молока

• Определитесь с местом покупки молока. Если это магазин, подберите такое, которое не нуждается в кипячении. Если у знакомой молочницы, то термообработка обязательна.
• Жирность продукта выше 3,2% снижайте водой. Некоторые мамы перед кипячением разбавляют ею молоко в пропорции 2:1, 3:1 и даже 5:1.
• Заведите отдельную небольшую кастрюлю для этих целей, например, на 1 литр. Подойдет как обычная, так и ёмкость специального назначения.
• Чтобы предотвратить пригорание молока, налейте на дно кастрюли воды на 5 мм, доведите до кипения. Влейте молоко.
• Старайтесь никуда не отвлекаться от закипающего продукта. При необходимости помешивайте его деревянной лопаткой и снимайте пену.
• Предотвратить сбегание молока поможет жир или растительное масло, нанесенное на края кастрюли перед подачей тепла под ней.
• Готовьте молоко на медленном огне.
• После появления пузырьков кипения отключайте подогрев кастрюли.
• В зависимости от её материала либо оставляйте молоко до остывания, либо перелейте его в стеклянную тару.
• Для ребенка любого возраста кипятите молоко не дольше 5-7 секунд.

Лучшие ответы

Мария Чубатая:

я тоже молоко кипятила. нормально все. и даже деткам. только молоко прилипло к кипятильнику, я долго пыталась его отмыть, потом плюнула и просто выбросила

Мария Исаева:

я кипятила, вроде норм получилось.. . если себе, а ребеночку если — то не стоит эксперементировать….

Alex:

Вы еще суп сварите кипятильником! Электроплитка (самая простая) копейки стоит! Можно еще автомобильный или туристический примус купить! Но кипятить что-то, кроме воды — верх идиотизма.

NаГлаYa:

а микроволновка? А посуда для свч тоже продаётся за 30 км? А как это есть микроволновка, но нет посуды?

Наташа Яковицкая:

пробовала, кипит, но прегоревшее молоко на кипятильнике очень трудно отмыть, второй раз прежде чем закипятить нужно будет или др. кипятильник, или этот замучишся дравить

Как правильно сцеживать молоко

Итак, вы уже поняли, что без эффективного сцеживания вам не обойтись. Делать это руками не слишком удобно: во-первых, процесс занимает много времени, во-вторых — велика вероятность попадания в молоко болезнетворных микробов. Дня регулярных сцеживаний оптимально подходит молокоотсос, и вам предстоит в совершенстве овладеть этим «чудом техники».

• Выпейте чашку горячего чая или другого напитка перед сцеживанием. Это способствует более свободному оттоку молока.
• Вымойте руки и грудь, подготовьте чистый и сухой молокоотсос.
• Сделайте массаж груди и сосков, чтобы облегчить сцеживание; примите удобную позу.
• Приставьте воронку молокоотсоса к груди, чтобы сосок оказался примерно по центру. Обратите внимание, чтобы части аппарата плотно прилегали к коже, а кожа была сухой, иначе будет трудно создать необходимое разрежение.
• Начинайте сжимать ручку молокоотсоса, или нажимать на поршень, или просто поверните выключатель, если молокоотсос электрический. Если чувствуете дискомфорт, нажмите на кнопку сброса давления (если она есть у вашей модели) или просто подсуньте кончик пальца между кожей и воронкой молокоотсоса. Когда молоко вытекает довольно сильно, нет нужды продолжать качать ручку или поршень и можно подождать, пока не закончится активный поток, в электрической же модели можно будет откорректировать силу сцеживания при помощи специального регулятора. Существуют модели электрических молокоотсосов, в которых несколько движений можно сделать руками, добившись эффективного и комфортного режима, который молокоотсос «запомнит» и будет работать в таком ритме.
• Когда поток значительно ослабнет, повторите массаж груди и сцедите последние порции.
• Необходимо собрать молоко из обеих желез, за исключением последнего сцеживания.
• Отсоедините бутылочку (пакет) от молокоотсоса, плотно закройте крышкой и уберите в холодильник. Разберите аппарат, промойте все его части водой с моющим средством (лучше всего — с жидкостью для мытья детской посуды).

Правила хранения сцеженного молока При комнатной температуре 19-22 °С свежее сцеженное молоко может храниться до 10 часов, а при 25 °С — до 4-6 часов. Но лучше хранить молоко в холодильнике. Если же мама планирует накормить ребенка свежесцеженным молоком не позднее чем через 3 часа, то в холодильник его можно не ставить. Максимально возможное время хранения сцеженного молока в холодильнике (при температуре 0-4 °С) составляет 7-8 дней, В морозильной камере — до 3-6 месяцев. В специальных морозильных камерах глубокой заморозки (при температуре −19 °С) сроки хранения молока увеличиваются до 12 месяцев. Разливать молоко удобно в специальные пластиковые (или стеклянные) контейнеры или пакеты, причем небольшими порциями (от 30 до 120 мл), которые по мере необходимости можно разогревать или размораживать. Рекомендуется написать на каждой емкости дату сцеживания молока. Если вы сцедили молоко на работе и планируете дома его заморозить, то не стоит предварительно морозить его на работе. Резкий перепад температур не пойдет продукту на пользу. Лучше поставить бутылочку в холодильник, а потом везти молоко в мобильной холодильной камере или просто в термосе {поставив в термос бутылочку).

В какой кастрюле можно и лучше кипятить молоко, чтобы оно не пригорело?

молоко налито в кастрюлю из нержавейки для кипячения Идеальное решение для кипячения молоко — это кастрюля с толстым дном.

Альтернатива:

• чугунная ёмкость
• тефлоновый ковш
• эмалированная посуда без сколов
• керамика
• посуда из нержавеющей стали
• алюминиевая с толстым дном
• специальная для кипячения молока
• в любой, если использовать «сторожа» — металлическую пластину, уложенную на дно кастрюли

Использование водяной бани

Для подогрева грудного молока часто используют водяную баню. Кастрюлю наполнить водой ½ объёма и поставить нагреваться. Когда вода закипит, снять кастрюлю с плиты. Для того чтобы бутылочка с питанием нагревалась равномерно, в кастрюлю поместить вторую кастрюлю и налить туда воду. Поместить в воду второй кастрюли ёмкость с охлаждённым питанием. За 6-10 минут оно приобретет необходимую температуру.

Рекомендуем почитать: Как хранить грудное молоком

Также существует еще один удачный вариант. Ёмкость с водой поставить на огонь, установить дуршлаг, а в него поставить бутылочку с питанием и накрыть крышкой. Пар быстро нагреет ёмкость, поэтому стоит следить за процессом внимательно. Бутылочку с продуктом необходимо периодически переворачивать. Замороженное молоко следует предварительно разморозить в холодильнике.

Преимущества метода

Лимонная кислота — вполне безопасное средство для очистки кухонной посуды и техники от твердых частиц налета, жира и других загрязнений. В небольших количествах она используется в приготовлении пищи, выпечке. Ввиду этого не является опасной для человека.

Во время повторного кипячения чайника остатки продукта полностью удаляются из емкости. Они никак не могут исказить вкус напитков, которые будут готовиться в чайнике впоследствии.

Еще одно преимущество такого способа очистки заключается в высокой эффективности кислоты лимона. Она исключительно активно взаимодействует с солями металлов, карбонатными и другими соединениями. Растворяет самую жесткую, «въевшуюся» в стенки накипь.

Правило

Слово «вскипяченное» пишется с двумя буквами «н» так как является причастием, имеет приставку «в-» и образовано от глагола совершенного вида. При таком сочетании всегда происходит удвоение согласных.

К примеру:

• Вскипяченное молоко стояло на плите пока мама насыпала по чашкам сахар и какао, чтобы приготовить детям завтрак.
• В походе только вскипяченная вода, набранная у ручья, годится для употребления без опасности чем-либо заразиться.

Таким образом мы видим, что словосочетание «вскипяченная вода» пишется аналогично.

Как неправильно

Сбивает с толку обычно тот факт, что в слове кипяченое молоко буква «н» только одна. Поэтому многие считают, что так и должно оставаться во всех остальных формах. Это неверно. Если Вы напишите слово «вскипяченый» это будет считаться ошибкой.

Значение

Данная лексема используется для обозначения жидкости доведенной до состояния кипения. К примеру: после того, как поставили кипятить воду – она стала кипяченная Как синонимы можно рассматривать: перекипяченный, накипяченный, закипяченный, прокипяченный.

Ультрапастеризованное молоко в детском питании

Ультрапастеризованные продукты в кипячении не нуждаются. Все необходимые обеззараживающие процессы включает в себя современная технология обработки. Бактерии и их споры полностью уничтожаются, полезные свойства сохраняются. Ультрапастеризации подвергают сырье высшего сорта, поэтому в его качестве можно не сомневаться. Выбрав ультрапастеризованное молоко для ребёнка, не тратьте время на дополнительную обработку. Нагреть можно, доводить до кипячения необязательно. Что касается возрастных ограничений, они распространяются только на малышей до 1 года.

Сколько минут должно кипеть молоко, чтобы убить бруцеллез?

девушка помешивает деревянной лопаткой молоко в процессе его кипячения Полистав страницы форумов молодых мам и хозяек, вы найдете ряд мнений:

• достаточно довести до кипения
• следует подождать 1-2 минуты и только потом выключить подогрев кастрюли
• перестраховаться и кипятить 15-30 минут

На сайтах медицинской тематики отображается информация, что следует просто закипятить молоко. Потому что возбудители бруцеллеза погибают при высоких температурах.

Можно ли кипятить молоко кипятильником?

В экстремальных условиях можно. Но высока вероятность:

• пригорания молока
• появления темного налета на нагревательном элементе кипятильника
• образовании неприятного запаха и как результат — порча продукта

Итак, мы рассмотрели особенности кипячения молока в кастрюле и других кухонных предметах. Вспомнили длительность кипячения с целью устранения бактерий и сохранения полезных компонентов, а также пользу и вред от использования емкостей из разных материалов.

Берегите свое здоровье и пейте молоко, если любите его!

Особенности хранения и разогрева грудного молока

Грудное молоко содержит важные для развития малыша элементы: олигосахариды, полезные бактерии, антитела и белки. Для того чтобы по максимуму их сохранить, следует ознакомиться со спецификой его хранения и разогрева.

Существует несколько вариантов хранения грудного молока:

• условия комнатного хранения;
• охлажденный вид;
• замороженное состояние.

Условия комнатного хранения зависят от температуры. Если она составляет от 18 до 21 ºC — сцеженное молоко должно храниться 6 часов, а в случае постоянной средней температуры от 23 до 25ºC — не более 3 часов.

В холодильной камере сцеженное молоко остается полезным на протяжении недели.

Питательные свойства молока сохраняются, а польза для иммунитета частично теряется, если хранить его замороженным. Однако оно все равно остаётся более полезным, чем фабричные детские молочные смеси. В морозильном отсеке, при температуре до -16 ºC срок хранения до 3 месяцев, а до – 19 ºC возможно до 6 месяцев. Обязательно указывать дату заморозки.

Несмотря на то, какой способ хранения выбран, важно правильно подобрать тару. Которая при нагреве и охлаждении не оказывает влияния на состав продукта. Условия выбора тары:

• стерильность;
• наличие мерной шкалы;
• плотно закручивающаяся крышка.

Нужную ёмкость легко найти в аптеке или специализированном магазине. Для хранения в морозилке, удобно использовать специально предназначенные для этого пакеты и контейнеры. Они не повреждаются при замораживании и имеют мерную шкалу. Минусом является высокая стоимость и то, что пакеты нельзя применить повторно. Не стоит забывать подписывать дату сцеживания продукта, для того, чтобы соблюдать сроки хранения.

Рекомендуем почитать: Можно ли кормить грудным молоком при температуре у мамы

На срок хранения питания значительное влияние оказывает стерилизация тары. Если используются многоразовые ёмкости, то их необходимо стерилизовать перед каждым применением. Для этого необходимо нагреть воду до кипения. Когда появится пар — подержать над ним ёмкость для хранения 3 — 5 минут. Крышки так же подвергать стерилизации. Некоторые современные приборы для нагревания оснащены этой полезной функцией.

После охлаждения и заморозки грудное молоко можно греть. Для этого нужно выбрать один из способов: водяная баня, проточная вода или специальные электроприборы.

Главное, соблюдать правила и последовательность подготовки питания к употреблению:

• замороженное грудное молоко должно оттаять в холодильнике перед нагреванием;
• не подвергать продукт воздействию прямого огня;
• повторное замораживание невозможно;
• сцеженное молоко нельзя подвергать кипячению, максимальная температура нагрева 37ºC;
• перед кормлением, наполненную ёмкость взболтать, для того, чтобы его температура стала равномерной.

Молоко пригорает, что делать

Основной совет – следить за температурным режимом и постоянно помешивать. Нельзя оставлять нагревающееся молоко без присмотра, недопустимо отлучаться даже на минутку. В этом и состоит весь секрет правильной варки молока в домашних условиях.

Еще один способ: влить около 5 мм холодной воды, довести ее до закипания, а затем добавить молоко. Водная прослойка испарится в процессе варки, а молоко не успеет пригореть.

Выбор посуды чрезвычайно важен, именно из-за неправильных кастрюлек и чашек в основном молоко и пригорает. Топ-3 материалов для варки молока:

Нельзя кипятить молоко в эмалированной таре, там оно практически гарантированно будет пригорать. Не рекомендуется использовать керамику или глину, опять же из-за покрытия. В ходе нагрева молоко более активно, оно легко пригорает к любым типам эмалей и красок.

Как разогревать молоко

Если молоко находилось в комнате, то разогревать его не нужно. Но если в помещение довольно прохладно, то его можно немного подогреть. Видов разогрева несколько, каждый из них удобен по-своему. Конечно, при заморозке, а затем при размораживании теряется масса полезных веществ. Но при этом большинство остается, а самое главное — сохраняется молоко матери, которое намного лучше искусственных смесей.

В проточной воде

Этот метод самый простой и удобный. Он доступен практически в любой ситуации. Для него емкость надо поместить в более широкую посуду и поливать горячей водой. Молоко при этом греется. Но стоит проследить, чтобы оно не стало слишком горячим.

Несомненным плюсом в данном случае является бюджетность метода, простота, доступность. Но так разогревать можно довольно долго, особенно если это заморозка.

В микроволновке

Этот метод довольно спорный. Многие выступают против него, так как считают, что испускаемые при работе СВЧ волны вредны и отрицательно влияют на качество и пользу молока. Но также есть и те, кто не видит в этом ничего плохого. Скорее только плюс, так как там молоко разогревается быстрее всего.

Для того чтобы разогреть молоко в микроволновке, надо лишь положить пакет или поставить бутылочку внутрь и установить нужное время. Если оно заморожено, то для начала лучше поставить режим разморозки. Затем при максимальной мощности достаточно 30-60 секунд, чтобы молоко достигло необходимой температуры.

Естественным путем

Самый безопасный, но и самый долгосрочный – это метод разогрева (разморозки) при комнатной температуре. Большинство консультантов по грудному вскармливанию и врачей считают именно его лучшим, так как на молоко не влияют повышенные температуры, то есть остаются все полезные свойства. Но по времени он может занимать 4-5 часов, что не особо удобно.

В подогревателе бутылочек

Этот метод очень удобен тем, что можно поставить несколько бутылочек в подогреватель и там поддерживается необходимая температура. После него не нужно ничего более предпринимать, а лишь дать малышу бутылочку. Если молоко заморожено в пакетах, то нужно в начале его разморозить предложенными выше методами. Далее перелить его в бутылочку и установить в подогреватель.